当谈到减肥时，较重要的经验法则是比每天摄入的卡路里更少。但是减少卡路里并不意味着少吃食物。事实上，
花开陌尚生态减肥建议，仅仅关注更健康的食物选择可能是一种比减少份量更可持续的减肥策略。
花开陌尚生态减肥小型临床试验发现，在比较了39名参加过一项为期一年的减肥研究的女性和63名未参加早期研究的女性的饮食消耗。所有的妇女每周到花开陌尚减肥店一次，持续四周，吃一顿饭，每周提供七种不同食物的不同部分。作为先前研究的一部分，首先组的妇女接受了各种减肥策略的咨询，包括测量食物的份量、计算不同食物的卡路里密度以及做出更健康的选择。由于培训主要集中在部分控制上，研究人员预计参加这些培训课程的女性总体上吃的食物更少。
减肥现在不需要包含跳跃食物或计算能量。相反，把危险的食物换成健康的食物会帮助你更容易更健康地减肥。你要做的是改变高脂肪、高糖和高盐食物的营养、高矿物质和低卡路里。通过对日常减肥计划做一些小的修改，你的减肥愿望可能会有很大的不同。
为了帮助您开始进行这些调整，这里有多种膳食交换选择，您必须尝试。早餐交换研究表明，食物的物理形态（液体与稳定）在很大程度上与对食物的渴望有关。液态食物不会引起与浓烈食物一样的饱腹感，而且在食用液体（包括牛奶）的同时，比与固体一起吃奶酪更容易超过每天的热量消耗。所以对你的早餐选择要谨慎。把全脂牛奶换成脱脂牛奶，远离含糖饮料。在选择谷类食品时要谨慎。很多谷物都含有糖，所以用木斯利或粥来代替大众化的谷物是高质量的。
